😷全台疫情肆虐，大家一定要戴好口罩、勤洗手、在外面不要拿下口罩吃東西，叔叔能做的就是分享食譜給有需要的媽咪，希望大家都可以健康的渡過這波疫情。
今天這道粥品是南瓜為基底，用南瓜的甜去包覆紅豆的綿密口感，再綜合一點青木瓜的清香，鹹甜鹹甜的口感，讓你越吃越唰嘴
🍚青木瓜紅豆南瓜豬肉粥
🥕食材：米
紅豆
南瓜
青木瓜
蘑菇
玉米
紅蘿蔔
洋蔥
蒜
鯛魚
豬絞肉
青豆仁
🥗作法:
作法❶：1杯半米配4杯水，外鍋放1杯半水，跳起後悶15分鐘以上備用。
作法❷：將紅豆洗淨後，取一平底鍋，直接放入鍋中，開中火慢慢拌炒，拌炒至水分燒乾後，加入1/3杯水，繼續拌炒，待水分再次炒乾後，淋入適當的水，蓋鍋悶煮，煮至紅豆鬆軟即可。
作法❸將豬肉加入水、橄欖油抓醃，放入平底鍋，跟鯛魚塊一起炒熟備用。
作法❹：取一湯鍋，加入適當橄欖油，放入洋蔥、蒜炒香，再加入蘑菇、紅蘿蔔、玉米粒炒香後，淋入適當的水，煮滾後，加入青木瓜、南瓜煮約15分鐘，最後加入青豆仁，滾一下再放上煮好的紅豆、豬絞肉、白粥，混合攪拌後就完成嘍。
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